Lola Castro
CAÑONES (POSTRE)
Ingredientes
1 vaso de vino
1 vaso de aceite
raspadura de 1 naranja y el zumo
un clavo
1 o 2 cucharada de matalauva
harina normal
la que admita [ ni dura ni tierna]
Preparación:
Se prepara la masa con todos los ingredientes, se pone la cazuela y se le añade la harina, el aceite y el vino, el zumo de naranja y la raspadura, el clavo y la matalauva. Se amasa muy bien y después se van cogiendo bolicas (poco mas de una nuez) y se van estirando con el mismo canuto.
Se fríen en el aceite que este fuerte.
Cuando estén fríos se rellenan con crema pastelera, después se pasan por azúcar y canela.
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