1/2 Kg de harina fina
20 Gr de mantequilla
100 Gr de queso (se pueden poner dos o tres tipos de quesos diferentes)
5 o 10 Gr de sal
Azúcar es opcional (siempre debe de ser el doble de la medida de la sal)
2 Cucharadas soperas de queso philadelphia
1 Vaso de agua caliente
PREPARACIÓN:
Rallamos el queso.
Mezclamos todos los
ingredientes, finalizando con el agua para que quede todo bien
ligado. Una vez terminado, dejamos reposar mínimo una hora.
Calentamos la sartén o la
plancha con un poquito de mantequilla, le damos forma de tortita y
doramos por ambos lados.
Dejamos enfriar y las podemos
acompañar con chocolate, paté , sobreasada,...
AUTOR: JUAN FRANCISCO SÁNCHEZ
MARTÍN
