TERESA ABAD NAVARRO
PINCHOS
INGREDIENTES:
HUEVOS
GANBAS PELADAS
PALITOS DE CANGREJO
ACEITE
MAONESA
UN POCO DE SAL
PEPINO EN VINAGRE
ACEITUNAS
LANGOSTINOS
PREPARACION:
SE CUECEN LOS HUEVOS DUROS Y SE CORTAN POR LA MITAD.
SE DESMENUZAN LAS YEMAS.
LAS GAMBAS SE PASAN POR LA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE, SE PICAN BIEN MENUDAS, JUNTO CON LOS PALITOS DE CANGREJO. SE LE ENVUELBE LA MAONESA Y SE RELLENAN LOS HUEVOS.
EN UN PALILLO SE PINCHA UN PEPINILLO, UNA ACEITUNA Y UN LANGOSTINO. Y SE PINCHA ENCIMA DE EL HUEVO.
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