ANGELES LESEDUARTE LESEDUARTE
PATATAS EN AJOPOLLO
INGREDIENTES
1 kilo de patatas
3 pimientos asados
un puñado de almendras
2 tomates
1 cebolla
3 rebanadas de pan
3 dientes de ajo
4 huevos
PREPARACION
Se ponen las patatas a hervir con laurel y perejil.
Se fríen las almendras, el pan, la cebolla, el tomate y los ajos.
Se tritura todo con la batidora, cuando están las patatas casi cocidas se le pone el majado y los pimientos asados.
Cuando a hervido un poco se le estrellan los huevos, se mueve con la cuchara de
madera para que los huevos se envuelvan y a comer buen provecho.
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