MARIA BAREA ARCOS
POTAJE DE CORREAS
INGREDIENTES
un kilo de judias
correas al gusto
2 pimientos secos
2 tomates
morro de cerdo y oreja
una cabeza ajos
laurel
1 ajo crudo
PREPARACION
Se ponen las judias con todos los ingredientes, y cuando estén cocidas se saca el pimiento y los tomates.
Se majan con unos cominos y el aceite, se agrega al cocido al tiempo de apartarlo.
REFRAN: pimentón hervido pimenton perdido!
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